同是人口大国，中国要去四处买粮，为何印度却能向世界出口粮食？

根据联合国粮农组织公布的调查数据，2021年中国平均个人粮食量达到了484公斤，比联合国粮食安全线高出了20%左右。与我们人口相当的印度个人粮食量仅有232公斤左右，远远不到安全线。

可粮食充足的中国到处购买粮食，粮食紧缺的印度却向世界出口粮食，赚取不菲的外汇，这到底是怎么一回事？

(资料图片)

01 魔幻印度：饿肚子卖粮食

粮食是一个国家的最基本保障，关乎国计民生之大计，任何产业、发展都要建立在粮食的基础上。但每个国家对粮食的进口、出口政策并非是简单的“多则出，少则入”原则，而是建立在具体国情上做出仔细的斟酌考虑。

先说印度，为什么广泛存在吃不饱饭现象的印度可以拿出大量的粮食来出口？

首先，印度对于粮食的需求比较低。印度拥有着14亿人口，即将成为世界人口最多的国家，这样一个庞大、现代化的国家，却仍然实行着严苛的种姓制度，将不同的阶级鲜明地区分开来，彼此之间很难跨越。

印度低种姓者占据了社会的绝大多数，他们生活在最底层，争抢着为数不多的资源。从表面看，这些人非常需要粮食来填饱肚子，但是实际上，他们消耗的粮食反而不多。

原因很简单：穷。低种姓者根本买不起太多的粮食，他们每个家庭成员都很多，仅仅依靠微薄的工资收入和政府救济，不可能买到让全家人都吃饱的粮食。因此，他们对粮食的需求仅仅停留在保命的层面，温饱都不敢想。

粮食的价格也会随着市场变化，但即便粮食价格降到了冰点，低种姓者也无力负担。他们已经习惯了挨饿、营养不良的生活，也许一个人一顿饭需要2张饼才能吃饱，但吃1张饼也不会饿死。于是他们对粮食的需求就从2张饼降低到了1张饼。

这是一种悲哀而无奈的现象，但是也创造了一个惊人的纪录：低于联合国规定粮食安全线一半的印度，人口仍然在快速增长。

再者，印度大部分人都信仰印度教，这个总数量在10亿以上，占据了印度八成的人口。印度教是一种糅合了佛教、婆罗教等的本土宗教，一个显著的特点就是不吃荤腥。

印度的肉类消耗排在世界倒数第二的位置，对肉、蛋的需求非常少。这导致印度本土的畜牧业并不发达，粮食不必被用来喂养牲畜。即便印度有一定的肉类储备，由于在国内基本卖不出去，只能出口卖到国外去。

其次，印度需要出口粮食来换取其他产业的发展。多年来，印度的经济发展其实并不算出众，但是印度的军事、科技进步在全世界都是有目共睹的，这般迅速、惊人的奇迹，背后就是粮食的牺牲。

将一部分粮食出口到世界，可以换取可观的外汇，再用这些钱来购买军事武器、支持科研事业发展，从而迅速将自己武装起来。这就是印度的一个整体做法，所以即便是饿着肚子，也要把手里的枪喂饱。

这一点上和苏联有些相似，都是“穷兵黩武”的狠角色。也有人觉得如今的俄罗斯与印度比较像，事实上，俄罗斯的人口只有1.43亿，人均粮食量高达926公斤，吃饱饭是绰绰有余的。卖点粮食发展军事，那是有一定的基础和本钱的。

对于印度普通百姓来说，农业是他们赖以生存的基础，但是一个人的生活并不是只有粮食就够了，很多家庭还需要教育支出、其他生活必需品来维持下去。他们在面对没有衣服穿、给孩子交学费等情况时，只能选择卖掉本来还算充实的粮食。

相比于印度的惨淡状况，我们要好上许多。2021年，中国粮食产量高达6.83亿吨，位居全球首位。

但中国也是世界最大的粮食进口国，我国的粮食进口量依然高达1.6亿吨，四分之一的粮食都是进口来的。

同样是人口大国，中国在粮食基本能够满足自己需求的同时，为什么还要到处购买粮食呢？

02 粮为国本，关乎时代大业

首先，我国虽然目前的粮食是够自己吃的，但是目光仍然要放得长远。粮食是永远都不能放松的重要一环，任何时刻、任何状况下都要提高警惕。

我国目前的耕地已经被开发得差不多了，人均耕地仅有1.4亩，排在世界120多名，仅相当于全球平均耕地的一半左右。之所以能够用这么点耕地种出满足14亿人消耗的粮食，还要感谢以袁隆平为代表的农业科学家，和奋斗辛苦在农田的农民。

由于近些年来，我国一直在坚持“退耕还林”政策，为了保护环境，不少耕地被还原成了森林；再加上城市化进展加快，大量耕地变成了居住区，我国的耕地总量一直在减少。2020年，耕地总量更是几乎逼近18亿亩红线，形势非常严峻。

如果耕地面积继续减少，而亩产量得不到质的飞跃，我们的粮食总量就会越来越少，从现在的富足有余，慢慢地变成出入平衡，直到依赖进口。

一旦我国粮食必须依靠进口才能维持下去，对于国家安全是非常严重的威胁。因为我们有14亿人，如果因为粮食被别人拿捏住了，今后还谈何立足与发展？

因此，未雨绸缪、居安思危，我们需要不断地购进粮食，增加粮食储备，让粮仓装得满满的。这些就是我们说话的底气，是安身立命的基本。

其次，虽然同样是粮食，但是用途也有不同。我国进口的粮食并非全部都是用来吃的，甚至可以说很大一部分都不是为了“人”才进口的。

我国的粮食进口中，58%左右是大豆，17%左右是玉米，真正当做主食吃的小麦和水稻只有不到10%。

大豆富含油脂，玉米营养丰富，这些粮食都是被用来当作畜牧饲料使用的，进口这些粮食来饲养奶牛、肉牛，能够得到更多的产奶量、出肉量。

所以表面上看，我们进口的是大豆、玉米这些粮食，实际上我们进口的是奶、肉、蛋这些食物。

虽然我们已经可以吃饱，但是要想让国民身体素质更上一层楼，营养均衡也要抓起来。这就要求我国让更多人吃上更多的肉蛋奶类，目前我国人均肉类消耗大约在61公斤每年，比世界平均水平的43斤要高出一大截，这就是我们国家努力的成果。

如果不依靠进口粮食来增产，肉蛋奶类的价格居高不下，不仅老百姓买不起，就算政府想要发放补贴，这个成本也太高了。因此，通过低价进口粮食，将粮食转换成更有营养的肉蛋奶类，就能补全这个缺口。

最后，粮食市场我国经济的重要组成部分，不论是谁都要在上面做出一定的“贡献”。但目前我国的粮食市场存在结构性供给待优化的问题，人们的需求和满足有些对接不上。

就像日常食用的面粉，大多数都是低筋面粉，而用来做面包的高筋面粉并不充足。我国的大豆自给率更是不到20%，存在严重的短缺。为了丰富我国的粮食市场，通过提供更多元的产品来刺激消费，我们进口粮食是很有必要的。

比较常见的像“泰国香米”，这种进口粮食是直接用来售卖的。但更多的是被用来进行二次加工，生活中这种情况随处可见：用“欧洲进口小麦”制成的全麦面包、包装精美的“美国进口甜玉米”，各式各样的食物丰富了我们的购物市场，也刺激了消费，从而让经济蓬勃发展。

即便在最困难的时候，我国也没有想过通过出口粮食来换取发展，那无异于饮鸩止渴、竭泽而渔，民生之本与短期发展，孰轻孰重？

但印度不同，印度农民的粮食是私有化财产，买卖粮食的权利掌握在自己的手里，为了生活上的其他产品，他们只能卖掉粮食。这就导致超过1亿的印度人口营养不良，至少5.6亿印度人面临中度以上的粮食紧缺，至少2亿印度人长期处于饥饿状态。

他们卖掉的粮食去了哪里？被印度政府给收购了，政府要这么多粮食也没有用，他们不可能再发放给那些挨饿的人，这相当于白送给他们补贴，印度政府可耗不起。

所以印度政府会把这些粮食出口掉，换取更多的话语权和掌控力。说到底，还是政府与百姓不同心，这个模式无法帮助印度人民摆脱贫困，走上富足、强大。

我们的先辈吃过缺粮食的苦，知道挨饿的滋味多么不好受。他们呕心沥血，终于让我们都解决了温饱问题，实现了全面小康。每一代人都有不同的使命，我们的责任就是不浪费粮食，守好粮食红线，让国家可以毫无后顾之忧地在国际社会绽放光彩。

参考信源：

1，印度在大量出口粮食的背后隐藏着什么社会现象

2，联合国警告需大力增加粮食产出以避免社会动荡

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