“西海第一锅”万人鱼宴让游客品尝地道博湖鱼

(相关资料图)

6月23日，新疆博湖县第十六届开湖季活动在博斯腾湖大河口景区盛大开幕，“西海第一锅”万人鱼宴让来自五湖四海的游客品尝到了地地道道的博湖有机鱼。

“西海第一锅”是博斯腾湖大河口景区的一大亮点，此锅直径4米，高0.8米，锅体净重3吨，每次可容纳3吨鱼4吨水，一次烹饪可供万人享用，故称“西海第一锅”万人鱼宴。在“西海第一锅”烹饪现场，游客们早早排起了长队，等待品尝难得一遇的万人鱼宴。

来自乌鲁木齐的陈泉，带着一家人，提前一天就赶到了博湖县，“早就听说了博斯腾湖景区的西海第一锅，今天总算见到了它的真容，品尝了刚出锅的鱼，肉质鲜嫩，入口留香，让人越吃越想吃。”李莉说。

“听说西海第一锅的鱼特别好吃，今天过来品尝了一下，果然不虚此行，汤特别美味，鱼也特别鲜美，特别具有当地特色。”来自甘肃的游客李丽华说。

博斯腾湖大河口景区西海特色餐厅厨师蒙小乐说：“‘西海第一锅’的精髓就是好水好鱼好食材，以‘土’为特色，制作手法上保留世代相传的老手艺，对食材的原生态品质要求极高，味道也更加鲜美。”（中国日报新疆记者站记者毛卫华|刘佳 王新平）

关键词：