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天天最新:端午避暑新选择!京郊这些清凉胜地,去了就不想回来!

端午节假期正式开始啦!市里炎热难耐,有些让人透不过气。有没有想找个地方,吹着小风,呼吸新鲜空气,在清凉山水中、森林湿地里、花海高山间畅游一番呢?小编这次为您精选了门头沟区和密云区的风景和美食,快快驱车前往,沉浸其中、清凉一波吧!

【白瀑云景田园综合体】


(资料图)

垂钓、露营、采摘、拓展,有山、有水、有景、有花……什么样的地方可以满足这么多需求呢?别说,还真有一家!它就是位于门头沟区雁翅镇淤白村的白瀑云景田园综合体。这里距离北京市中心约90分钟的车程,园区与山河并息并存,与自然生态林为伍,被包裹于碧水绿荫之中。

—灶台鱼—

有好玩的,好吃的自然也不能少!来他家必打卡的就是水库灶台鱼!经二十多种酱料炒制的汤底,加上辣椒、胡椒、花椒等干料的调味,酱味香浓至极,鲜、香、麻、辣超级霸道;再加入贡菜、芦笋、豆角、萝卜、茄子、鲜豆腐、冻豆腐、豆腐泡……可以说是美味汇聚,香气四溢,让人垂涎欲滴!

而且最关键的是,这儿灶台里炖的鱼,您是可以亲自去钓回来的。无论是青鱼、草鱼、鲫鱼还是鲤鱼,条条都是天然山泉水质养殖,全部都经过有机认证的。在白瀑云景体验云景垂钓,享受提杆中鱼的喜悦,最后再享用一顿自己的劳动成果,那味道是不是更香了?

而且园区还特意为您提供了水库鱼打包服务,或是活鱼充氧带走,或是宰杀打包带走,无论哪种方式,都能让您的亲朋好友尝到这口鲜美正宗的水库鱼!

—露营烧烤—

在白瀑云景园区还设有户外露营区域,您能体验到真真正正的野外烧烤和露营。这里的露营帐篷分为精致双人帐篷、亲子星空帐篷、山景小院三大类主题,可以满足您的不同需求。

对于烧烤,这里也贴心的为大家准备了牛排套餐、羊排套餐,里面包含了西冷牛排、法切羊排、牛肉粒、培根、黑虎虾、德式香肠、新鲜水果蔬菜等,好的环境培育出的食材也格外纯正美味,酒足饭饱后,抬头就是满天星辰为您闪耀!

总之,这里完全就是一个户外主题乐园,除了云野Camping(露营)、云景渔村(餐饮)、云景垂钓(山林水库),这里还云集了Cloud9(娱乐大草坪)、Piggy Piggy(动物社区)、云景田园(农耕)等,很适合周末休闲时来体验农耕文化,与小动物亲密接触……相信置身其中,一定能让您真切的感受到,来自大自然的静谧美好!

【苇子水村】

距离白瀑云景田园综合体10分钟的车程,小编带您来的第二处是有着600多年历史的苇子水村古村落,苇子水村,原名“苇滋水”,历史上这里水源丰富,河沟上端及两侧芦苇很多,因此而得名。走进苇子水村,老宅、古道,配上绿意盎然的生态底色,这里就像一颗深藏于大山中的璞玉,不施粉黛,尽是岁月积淀。

—苦杏仁粥—

来到这个村,就必须要尝一尝非遗特产——苦杏仁粥!选用本土产出的苦杏仁,经过从品质、色泽、形态、饱满度等严格筛选后,用石磨将杏仁磨制出粥水状,通过多年研制出的空气氧化法脱苦,再按照一定比例加入红枣、南瓜、土豆、豆角等特色农产品。使其微咸微甜的口感,带着一股谷物特有的清香,如果冰镇一下,口感更加清凉解暑,特别适合炎炎夏日!

这里美食香醇古朴,景致更是怡人!站在古村落登高望远,您看能欣赏到大片的梯田,尤其是夕阳西下之时,金灿灿的余晖染黄了整片梯田,别提有多心旷神怡了!这里还有1980年村西建成的永定河防洪水库——苇子水水库,高峻挺拔,为京西最高的水坝。枯水期,漫步峡谷一线天,空谷幽兰;蓄水期,高峡出平湖,极目远眺,一样美不胜收。

走在村子里或精巧、或质朴的石拱桥上,欣赏青砖灰瓦的明清四合院,仿佛整个人都回到了悠悠岁月之中,全身都不自觉地放松了下来!

【桃源仙谷】-【菩提客·故乡】

最后一处小编要带您前往位于密云区的三A级景区——桃源仙谷,这里西、南、东三面环水,四面环山,东靠明长城,拢共有6瀑13潭,不负盛名,一进入就仿佛踏入幽雅神境一般!

而带您去的这家——菩提客.故乡客栈就是临湖而建,木质的小屋幽静宜人,出房间即可凭栏观湖景,青山绿水环绕,风景美不胜收,叫人沉醉其中。

—侉炖鱼—

侉炖鱼选用的是密云水库水养殖的大鲤鱼,随便夹起一块鱼肉都是厚实块大,既鲜嫩又有嚼劲儿!而整道鱼的酱香口感,则源于师傅加入的五花肉和花雕酒。

用鲜五花肉、辣椒、香葱等充分激发出油香,再倒入浓香十足的花雕酒,最后再将改刀后的整条鲤鱼入锅炖制,五花肉的油润让鱼肉更加滑嫩软烂,花雕酒中的乙醇蒸发带走了鱼肉的腥膻。经过小火慢煨之后,这才做出了酱香麻辣、鲜香滑嫩的侉炖鱼。

—小鸡炖蘑菇—

他家还有一道下酒菜小编也要倾力推荐,那就是越炖越香的小鸡炖蘑菇!用的都是以小虫为食的散养走地鸡,腿骨硬实,肉质紧实,经柴火慢炖,原汁原味的肉香融入柴火的熏香和蘑菇的鲜香,让鸡肉吃起来更加弹、滑、嫩,端上桌就是实打实的满屋飘香!

临湖而建的菩提客,将草原与水库的度假胜地感觉巧妙地融入于中式禅意空间中,形成低调奢华和内敛雅致的氛围感,让您在自然风光里充分享受自在清净~这里周边还有很多其他景区,如京西草原、康西草原、官厅水库等等,您可以一并游览观光!

内容来源:《京城美食地图》

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